2017/03/16 收藏

【私房食譜】薑汁燒肉

食材或調味料

梅花豬肉片
300G
洋蔥
1顆
醬汁 : 醬油
3大匙
醬汁 : 味醂
3大匙
醬汁 : 糖
1匙
醬汁 : 薑泥
1大匙

簡介

梅花肉是我最歡採買的位置~
有點油花又軟嫩~
真空包裝朝貢梅花肉片~~
可以讓薑汁的醬汁很快入味~
直接大火收汁快速上菜喔~

料理步驟

使用的是真空包裝朝貢梅花肉片300克~梅花肉是我最歡採買的位置~有點油花又軟嫩~
Step 1

使用的是真空包裝朝貢梅花肉片300克~梅花肉是我最歡採買的位置~有點油花又軟嫩~


醬汁先調好~
Step 2

醬汁先調好~


洋蔥逆紋切成絲~
Step 3

洋蔥逆紋切成絲~


鍋子中下一大匙的胡麻油~先將洋蔥炒至半軟~
Step 4

鍋子中下一大匙的胡麻油~先將洋蔥炒至半軟~


把洋蔥撥一邊~再把肉片放下去炒至全部變白~
Step 5

把洋蔥撥一邊~再把肉片放下去炒至全部變白~


加入醬汁~
Step 6

加入醬汁~


中大火直接收汁~至梅花肉熟透入味~
Step 7

中大火直接收汁~至梅花肉熟透入味~


盛盤灑點芝麻~看起來更可口~^^
Step 8

盛盤灑點芝麻~看起來更可口~^^


私房撇步

朝貢豬~吃鳳梨長大的豬~
官網:
http://www.rivagreen.com/tw/
產銷履歷 :
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mayli chen的簡單煮藝
分類:日式料理 家常菜
薑汁 燒肉

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