2017/03/23 收藏

【私房食譜】暖暖四物湯

食材或調味料

豆包
2大片
紅蘿蔔
半根
菇類
150g
花椰菜心
150g
醬油
30cc
四物中藥包
1份

簡介

四物湯其實很適合冷冷的天氣吃喔,尤其女生手腳比較冰冷的,吃了身體會暖活許多,從網路上找到的資料有說可以幫助行氣補血,讓皮膚潤澤光滑、防止老化!而且男生食用也是很OK的~記得食用中藥材的東西不要過頭~適量就好!

料理步驟

準備一帖四物中藥包,請去中藥行買,現在專業的中藥行都會有調配好的配方! 那可以詢問老闆妳所買的那一帖需對多少的水量。 我買的這個中藥包,先用700cc水煮中藥材,煮30分鐘
Step 1

準備一帖四物中藥包,請去中藥行買,現在專業的中藥行都會有調配好的配方! 那可以詢問老闆妳所買的那一帖需對多少的水量。 我買的這個中藥包,先用700cc水煮中藥材,煮30分鐘


就可以把藥材濾掉,取湯汁就好
Step 2

就可以把藥材濾掉,取湯汁就好


再來把湯汁對水約1:1,這樣的量中藥味比較沒有那麼重,大家的接受度會高些
Step 3

再來把湯汁對水約1:1,這樣的量中藥味比較沒有那麼重,大家的接受度會高些


這次煮素的,所以只準備蔬菜跟豆包
Step 4

這次煮素的,所以只準備蔬菜跟豆包


把湯汁煮滾,放入蔬菜煮出甜味
Step 5

把湯汁煮滾,放入蔬菜煮出甜味


再放入豆包,繼續煮10分鐘,讓豆包吸附湯汁
Step 6

再放入豆包,繼續煮10分鐘,讓豆包吸附湯汁


最後再撒上枸杞煮3分鐘,並進行調味,只加入醬油調整風味就好。
Step 7

最後再撒上枸杞煮3分鐘,並進行調味,只加入醬油調整風味就好。


暖身四物湯完成
Step 8

暖身四物湯完成


分類:中式料理 冬令進補
viola料理師,viola料理師幸福餐桌

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上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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