簡介
做飯糰簡單又快速,可當早餐、正餐食用,亦是野餐的好餐食。
歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
料理步驟
Step 1
1.準備食材;鮭魚清洗後以鹽與米酒醃漬30分鐘;白米以電子鍋煮熟。
Step 2
2.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入鮭魚。
Step 3
3.將鮭魚兩面煎至金黃洽洽即可。
Step 4
4.起鍋,以筷子去除魚刺,將魚肉撥散。
Step 5
5.取ㄧ個大碗,放入鮭魚、毛豆、素香鬆,撒上黑胡椒粒。
Step 6
6.再加入白米飯,及少許魚油(煎魚的油)。
Step 7
7.將所有食材攪拌均勻。
Step 8
8.做飯糰的造型:可依自己喜愛做圖案,捏成圓形、橢圓型、三角型或用飯糰輔助器捏成(花型、心型、動物造型...)。
Step 9
9.完成品(可在表面再撒上一些海苔絲及香鬆)。
私房撇步
1. 熟毛豆可以熟碗豆仁,熟四季豆,醃小黃瓜…等替代。