2017/03/24 收藏

【私房食譜】仙桃奶昔佐黑木耳凍.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳健康凍
1個
仙桃
1/2顆
小番茄
4個
鮮奶
適量

簡介

仙桃含有豐富的礦物質、維生素與胡蘿蔔素等營養,以及人體必須的17種氨基酸,在台灣算是稀少的水果,市場上並不常見,在選購時以果實大、飽滿、果皮橙黃、富香氣者為佳。一般除直接單吃,也能打成果汁飲用,像今天我們就先將蛋黃果與鮮奶打成仙桃奶昔後,佐以香甜Q彈的黑木耳健康凍與鮮甜紅潤的小番茄丁,製做成這道美味又可口的飯後甜點,整體吃來清淡、爽口又低卡,繽紛的色澤也誘人食指大動。

料理步驟

準備仙桃、黑木耳健康凍、小番茄與鮮奶等相關料理食材。
Step 1

準備仙桃、黑木耳健康凍、小番茄與鮮奶等相關料理食材。


仙桃去皮除籽後,將果肉放入果汁機中,與鮮奶一同打能鮮桃奶昔。
Step 2

仙桃去皮除籽後,將果肉放入果汁機中,與鮮奶一同打能鮮桃奶昔。


黑木耳健康凍脫模後,擺放在盤上,同時並將仙桃奶昔圍繞在其四周。
Step 3

黑木耳健康凍脫模後,擺放在盤上,同時並將仙桃奶昔圍繞在其四周。


小番茄切成丁狀後,擺放在上層,最後再淋上些許鮮奶來增色。
Step 4

小番茄切成丁狀後,擺放在上層,最後再淋上些許鮮奶來增色。


私房撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳露中,添加吉力T、果凍粉後,再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感!

分類:甜點冰品 蔬食養生

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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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