2017/03/27 收藏

【私房食譜】豬豬大阪燒

食材或調味料

高麗菜絲
100g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
15g
紅薑絲
少許
少許
黑楜椒
少許
豬五花薄片
3片
大阪燒醬
適量
日式美乃滋
適量
海苔粉
適量
柴魚片
適量

簡介

將食材準備好不到10分鐘
即可做出道地又美味的大阪燒
也可依照自己的口味變換食材
加入花枝、蝦子都很適合噢~
歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

料理步驟

高麗菜絲、雞蛋、低筋麵粉、紅薑絲、鹽、黑楜椒放入碗中拌勻
Step 1

高麗菜絲、雞蛋、低筋麵粉、紅薑絲、鹽、黑楜椒放入碗中拌勻


鍋中加入少許油再將拌勻的高麗菜絲倒入,以鍋鏟將高麗菜絲整成圓形
Step 2

鍋中加入少許油再將拌勻的高麗菜絲倒入,以鍋鏟將高麗菜絲整成圓形


將高麗菜絲鋪上豬五花薄片,開中小火蓋上蓋子煎約4分鐘
Step 3

將高麗菜絲鋪上豬五花薄片,開中小火蓋上蓋子煎約4分鐘


以鍋鏟翻面後再煎約3分鐘
Step 4

以鍋鏟翻面後再煎約3分鐘


翻面後淋上大阪燒醬汁、日式美乃滋、海苔粉、柴魚片即完成
Step 5

翻面後淋上大阪燒醬汁、日式美乃滋、海苔粉、柴魚片即完成


私房撇步

將高麗菜切成絲翻面時比較不容易散開,大大提升成功機率!
歡迎來逛逛~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

分類:日式料理 早午餐/下午茶
大阪燒 高麗菜 豬五花

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一口一口

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愛烹飪更愛烘培~手工少量製做,使用的食材都經過挑選...新鮮天然、非過度加工的!
親手做的甜點,希望品嚐的人都能一口接一口的吃完~
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