2017/03/30 收藏

【私房食譜】空心菜梗炒肉末

食材或調味料

空心菜梗
1把
絞肉
1兩
蒜頭
2瓣
豆豉
1大匙
米酒
1大匙
醬油
1/2小匙

簡介

空心菜梗有時候比較韌~
小朋友比較不是那麼的愛~
把梗的部份切成丁~
加點肉末和豆豉一起炒~
成了另一道下飯菜~
帶便當也好適合耶~

料理步驟

準備食材~
Step 1

準備食材~


鍋子中先下一匙油把蒜末炒出香味~把絞肉放下去炒至變白粒粒分明狀~加一小匙的醬油~讓絞肉有一點味道~
Step 2

鍋子中先下一匙油把蒜末炒出香味~把絞肉放下去炒至變白粒粒分明狀~加一小匙的醬油~讓絞肉有一點味道~


把空心菜梗末放下去~加入豆豉和一匙的米酒~全部翻炒均勻~悶煮一下(悶煮久一點空心菜梗就會軟一些~可以視個人喜愛調整喔)~就可以了~嗜辣加辣更讚 !
Step 3

把空心菜梗末放下去~加入豆豉和一匙的米酒~全部翻炒均勻~悶煮一下(悶煮久一點空心菜梗就會軟一些~可以視個人喜愛調整喔)~就可以了~嗜辣加辣更讚 !


挺下飯啊~便當菜也好適合喔~
Step 4

挺下飯啊~便當菜也好適合喔~


私房撇步

豆豉本身的鹹味個人覺得就很足夠~就沒有再加其它的了喔~
mayli chen的簡單煮藝
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分類:中式料理 便當菜
蒼蠅頭 肉末 空心菜

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