2017/04/12 收藏

【私房食譜】青椒炒牛肉

食材或調味料

青椒
1個
牛肉絲
150-200g
老薑
3片
辣椒(可略)
0.5-1條
鹽(可略)
少許
醃料:
如下:
米酒
2茶匙
醬油
2茶匙
1/2茶匙
太白粉(玉米粉)
1茶匙
黑胡椒
少許

簡介

經典的家常菜-青椒牛肉做法很簡單喔~只要把牛肉醃漬一下,與青椒快速拌炒,就可完成囉!清甜軟嫩多汁脆口,好下飯!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.牛肉絲加入[醃料]抓勻,醃漬約15分鐘。
Step 2

2.牛肉絲加入[醃料]抓勻,醃漬約15分鐘。


3.青椒、老薑切絲,辣椒切斜片。
Step 3

3.青椒、老薑切絲,辣椒切斜片。


4.起鍋,放入適量的油,開中火,油熱後放入牛肉絲拌炒至變色(外表無血色)。
Step 4

4.起鍋,放入適量的油,開中火,油熱後放入牛肉絲拌炒至變色(外表無血色)。


5.將薑絲、辣椒、青椒倒入,翻炒至青椒轉綠透色即可(依自己的口味,決定是否再加少許的鹽)。
Step 5

5.將薑絲、辣椒、青椒倒入,翻炒至青椒轉綠透色即可(依自己的口味,決定是否再加少許的鹽)。


6.盛盤。
Step 6

6.盛盤。


分類:台式料理 家常菜

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Feng

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