2017/04/26 收藏

【私房食譜】元氣吐司串

食材或調味料

全家元氣吐司
4片
豬肉片 
4片
長豆 
3根
香菇 
1朵
杏鮑菇 
1/2支
蛋 
1顆
起司 
2片
有鹽奶油(融化)
1大匙
鹽 
適量
黑胡椒 
適量
紅椒粉 
適量
植物油 
適量

簡介

就算吐司只剩下四片也要好好吃~好好地利用她,讓她很好吃…
於是把她變身成偽串燒,還要夾入很多好吃食材,一定要很豐盛!
《拉嬤上路Grandma》VS《日常對話small talk》—我愛吐司串
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44946553

料理步驟

食材大集合。烤箱200度預熱。
Step 1

食材大集合。烤箱200度預熱。


食材洗淨切片和切段。
Step 2

食材洗淨切片和切段。


蛋打散下油鍋,煎成蛋皮。
Step 3

蛋打散下油鍋,煎成蛋皮。


豬肉片下鍋煎熟,撒一點點的鹽調味,盛起備用。這邊是要做和蛋皮夾在一起的原味。
Step 4

豬肉片下鍋煎熟,撒一點點的鹽調味,盛起備用。這邊是要做和蛋皮夾在一起的原味。


接著其他食材也都下鍋煎熟,並以黑胡椒、紅椒粉、鹽調味。這邊是要做成就重的口味,或者妳也可以調味成自己喜歡的口味。
Step 5

接著其他食材也都下鍋煎熟,並以黑胡椒、紅椒粉、鹽調味。這邊是要做成就重的口味,或者妳也可以調味成自己喜歡的口味。


吐司先刷上薄薄一層有鹽奶油。接著在第一塊上鋪上蛋皮、肉片和起司,蓋上另一片吐司;第二塊吐司則是肉片、香菇、杏鮑菇和起司,及另一片吐司。
Step 6

吐司先刷上薄薄一層有鹽奶油。接著在第一塊上鋪上蛋皮、肉片和起司,蓋上另一片吐司;第二塊吐司則是肉片、香菇、杏鮑菇和起司,及另一片吐司。


切成六等份。吐司稍微輕壓就能密合住了,千萬不要重壓,那會壞了吐司綿密口感的。
Step 7

切成六等份。吐司稍微輕壓就能密合住了,千萬不要重壓,那會壞了吐司綿密口感的。


以竹籤串成串,不同口味交互,另外也把長豆串進。吐司串表面刷一點奶油,放入烤箱內上層烤3分鐘。
Step 8

以竹籤串成串,不同口味交互,另外也把長豆串進。吐司串表面刷一點奶油,放入烤箱內上層烤3分鐘。


烤過後的吐司扁面香酥,內部依舊軟綿,吃個不停。
Step 9

烤過後的吐司扁面香酥,內部依舊軟綿,吃個不停。


私房撇步

食材不宜選葉菜類的,可換培根、火腿或是玉米筍等等,盡力發揮想像力,或者清一下冰箱,那些只剩半個或一點點的食材,都可以拿來包。另,務必煮熟他們,再包入吐司內,畢竟只烤3分鐘,是無法讓食材均熟的。

分類:台式料理 早午餐/下午茶
吐司

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iampatty

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