2017/04/27 收藏

【私房食譜】奶油醬油炒烏龍

食材或調味料

烏龍麵
2包
紅彩椒
1/4顆
黃彩椒
1/4顆
洋蔥
1/4顆
蘑菇(切片)
10顆
日式醬油
60cc
1小匙
奶油
7g
黑胡椒
少許

簡介

醬油跟奶油撞出好滋味,這兩個調味平常比較少用在一起,其實他們意外的超合喔,尤其醬油經過奶油香氣的融合,風味變得很迷人!
viola料理師幸福餐桌
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料理步驟

準備食材,蔬菜切絲,蘑菇切片,烏龍麵選擇自己喜歡的品牌就好
Step 1

準備食材,蔬菜切絲,蘑菇切片,烏龍麵選擇自己喜歡的品牌就好


鍋裡放一匙油,把蘑菇放入炒軟,水分收乾
Step 2

鍋裡放一匙油,把蘑菇放入炒軟,水分收乾


再放入蔬菜絲,把蔬菜炒軟
Step 3

再放入蔬菜絲,把蔬菜炒軟


加入日式醬油跟糖燒煮,再加入50cc清水
Step 4

加入日式醬油跟糖燒煮,再加入50cc清水


Step 5

醬汁滾就可以加入烏龍麵,用筷子輕輕拌開麵條


Step 6

醬汁有點濃稠時,再撒上黑胡椒跟奶油,與麵體拌勻就可以上桌囉


Step 7

美味上桌


私房撇步

選擇日式醬油比較不鹹,如果用一般醬油請用40cc就好

分類:日式料理 家常菜
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上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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