2017/04/27 收藏

【私房食譜】瓜仔肉丸子(電鍋料理)

食材或調味料

絞肉
600克
花瓜
半罐
<絞肉醃料>醬油膏
2.5大匙
<絞肉醃料>米酒
1大匙
<絞肉醃料>黑胡椒粉
適量
<絞肉醃料>五香粉
適量
<湯汁調味料>醬油
1大匙
<湯汁調味料>清水
200 cc

簡介

瓜瓜肉丸醬汁拌飯好下飯,肉丸軟嫩好吞嚥很不錯吃唷~~

小茹美味食堂    https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

取一鍋加入絞肉,花瓜細丁,絞肉醃料,攪拌摔打至肉有黏性,
Step 1

取一鍋加入絞肉,花瓜細丁,絞肉醃料,攪拌摔打至肉有黏性,


鍋子先倒進半罐花瓜醬汁,開始揉肉丸子,兩手交互摔打拋接。手心滴點食用油比較好操作,
Step 2

鍋子先倒進半罐花瓜醬汁,開始揉肉丸子,兩手交互摔打拋接。手心滴點食用油比較好操作,


加入湯汁調味料,進電鍋蒸40分鐘,
Step 3

加入湯汁調味料,進電鍋蒸40分鐘,


蒸好時肉丸子會有些沾黏到,用湯匙輕輕就撥開了,浮末濾掉即可美味上桌。
Step 4

蒸好時肉丸子會有些沾黏到,用湯匙輕輕就撥開了,浮末濾掉即可美味上桌。


分類:中式料理 電鍋菜
花瓜,肉丸子

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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