2017/04/28 收藏

【私房食譜】東販小食堂:高麗菜蘋果優格沙拉

食材或調味料

高麗菜
1/4顆
蘋果
1/4顆
檸檬
1/4顆
維也納香腸
3條
橄欖油
1大匙
優格
3大匙
蜂蜜
1/2小匙
3小撮
胡椒
少許

簡介

高麗菜搭配新鮮水果帶來的清爽酥脆
佐以優格的溫柔調和
讓整體的的口感溫和卻不失層次
三天的連假,除了犒賞自己之外
也別忘了要吃點蔬果唷!
出自《吃身體需要的!能量沙拉》
http://www.books.com.tw/products/0010747708

料理步驟

Step 1

將高麗菜切成容易食用的片狀(如果沒有春季高麗菜的話,使用一般的高麗菜時要先汆燙)。蘋果徹底洗淨後去芯,連皮一起切成扇形片。檸檬仔細洗淨後,連皮一起切成薄薄的扇形片。


Step 2

將維也納香腸斜切成薄片。在平底鍋中倒入1小匙橄欖油(分量外)加熱,放入維也納香腸用中火拌炒,直到稍微上色為止。取出後放涼。


Step 3

在缽盆中放入1、2,再加入(橄欖油 1大匙、優格 3大匙、蜂蜜 1/2小匙、鹽 3小撮、胡椒 少許)混拌。可依喜好在最後撒上少許粗粒黑胡椒(分量外)。


吃身體需要的!能量沙拉
吃身體需要的!能量沙拉
只要一盤就能吃出健康與美麗!蔬菜+水果+蛋白質三大營養素,一次滿足! 8款美味醬汁隨意搭配,讓你怎麼吃都不會覺得膩!一日三餐,早、中、晚都用活力能量沙拉打造出健康、易瘦的好體質! http://www.books.com.tw/products/0010747708
分類:西式/異國料理 涼拌沙拉
高麗菜 蘋果 沙拉 檸檬 優格 溫和 清爽 酥脆

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