2017/05/02 收藏

【私房食譜】棉花糖起司Q餅

食材或調味料

薌園-藜麥糙米米果
40公克
薌園-藜麥糙米堅果脆片
20公克
白色棉花糖
150公克
起司粉
50公克
1/4小匙
無鹽奶油
50公克

簡介

使用「藜麥糙米堅果脆片」、「藜麥糙米米果」再加上「棉花糖」,就可以做出特別的點心「棉花糖起司Q餅」,這時再搭配一杯「黑芝麻豆漿」,真的是營養到不要不要的,滿足了我對甜點的小小渴望又顧及到健康,真是太棒了~ !
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料理步驟

準備食材。棉花糖,可先用剪刀剪成小塊,等會融化會更快哦。另外薌園的「藜麥糙米堅果脆片」真的很好吃,它有淡淡的米果香,漂亮的天然色澤,像寶石般,加上各式豐富堅果,營養好吃易入口,讓我感受到健康的滋味~!
Step 1

準備食材。棉花糖,可先用剪刀剪成小塊,等會融化會更快哦。另外薌園的「藜麥糙米堅果脆片」真的很好吃,它有淡淡的米果香,漂亮的天然色澤,像寶石般,加上各式豐富堅果,營養好吃易入口,讓我感受到健康的滋味~!


利用隔水加熱的方式,湯鍋內加入適量水後,再放入一個小鍋子(或者直接用不沾鍋也可以)。瓦斯轉「小火」,小鍋內子放入無鹽奶油,讓奶油融化(左圖)。接著再放入棉花糖,一樣等它融化,可邊攪拌,直到約八成左右軟化即可(右圖)。
Step 2

利用隔水加熱的方式,湯鍋內加入適量水後,再放入一個小鍋子(或者直接用不沾鍋也可以)。瓦斯轉「小火」,小鍋內子放入無鹽奶油,讓奶油融化(左圖)。接著再放入棉花糖,一樣等它融化,可邊攪拌,直到約八成左右軟化即可(右圖)。


放入起司粉和鹽,攪拌均勻(左圖)。然後放入「藜麥糙米米果」拌勻,儘量讓每個米果都能均勻沾附上棉花糖起司液(右圖)。
Step 3

放入起司粉和鹽,攪拌均勻(左圖)。然後放入「藜麥糙米米果」拌勻,儘量讓每個米果都能均勻沾附上棉花糖起司液(右圖)。


將裹附上棉花糖液的「藜麥糙米米果」,均勻舖在已舖有烘焙紙的盤子上,可用湯匙稍為整型壓平(左圖)。再放上適量的「藜麥糙米堅果脆片」(右圖)。接著放入冰箱冷藏,將它冰硬。
Step 4

將裹附上棉花糖液的「藜麥糙米米果」,均勻舖在已舖有烘焙紙的盤子上,可用湯匙稍為整型壓平(左圖)。再放上適量的「藜麥糙米堅果脆片」(右圖)。接著放入冰箱冷藏,將它冰硬。


冰硬了即可從冰箱取出來,用刀子分切成數片。「棉花糖起司Q餅」,有沒有看起來很華麗呢~! ^^
Step 5

冰硬了即可從冰箱取出來,用刀子分切成數片。「棉花糖起司Q餅」,有沒有看起來很華麗呢~! ^^


有了下午茶點心,當然也要來杯健康的飲品搭配囉~! 只要「2大匙的豆漿粉+2小匙的黑芝麻粉+120ml的熱開水」(口味濃淡可依個人喜好適量調整),攪勻後馬上可以享用一杯健康滿分的飲品。美味健康不用等,超級簡單方便的~!!!
Step 6

有了下午茶點心,當然也要來杯健康的飲品搭配囉~! 只要「2大匙的豆漿粉+2小匙的黑芝麻粉+120ml的熱開水」(口味濃淡可依個人喜好適量調整),攪勻後馬上可以享用一杯健康滿分的飲品。美味健康不用等,超級簡單方便的~!!!


濃郁起司味、鹹香中帶著甜的「棉花糖起司q餅」完成了~ 再加上健康飲品「黑芝麻豆漿」,自製的下午茶,輕鬆完成! ^^
Step 7

濃郁起司味、鹹香中帶著甜的「棉花糖起司q餅」完成了~ 再加上健康飲品「黑芝麻豆漿」,自製的下午茶,輕鬆完成! ^^


私房撇步

※想吃「藜麥糙米堅果脆片」嗎?可以上網購買哦,很方便的^^
http://www.herbfood.com.tw/products/rice-meals/89720.html

分類:甜點冰品 早午餐/下午茶
藜麥 糙米 堅果

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安木白‧Amber

安木白‧Amber

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