2017/05/15 收藏

【私房食譜】瑞典肉丸 (IKEA)

食材或調味料

豬絞肉
250克
牛絞肉
250克
蒜末
1小匙
洋蔥(切碎)
1/4個
麵包粉
2大匙
巴西里碎
適量
(醬汁)中筋麵粉
20克
(醬汁)奶油
20克
(醬汁)牛高湯
300毫升
(醬汁)動物性鮮奶油
80毫升

簡介

在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎,小小的肉丸加上香濃的醬汁,令人停不了口!
在家也可輕鬆做,超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬享用,在家也可吃到瑞典風味!大人小朋友必定喜歡,快試試!
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料理步驟

將所有材料放入大碗內,下鹽和黑胡椒粉調味,拌勻
Step 1

將所有材料放入大碗內,下鹽和黑胡椒粉調味,拌勻


然後拿出一小份,搓圓
Step 2

然後拿出一小份,搓圓


燒熱鍋後下奶油,然後下肉丸,煎至每邊金黃色,盛起備用
Step 3

燒熱鍋後下奶油,然後下肉丸,煎至每邊金黃色,盛起備用


燒熱鍋後下奶油,然後下肉丸,煎至每邊金黃色,盛起備用
Step 4

燒熱鍋後下奶油,然後下肉丸,煎至每邊金黃色,盛起備用


加入牛高湯,不停攪拌,醬汁會變濃稠,再加入鮮奶油拌勻 (*如醬汁太濃稠,可加點水)
Step 5

加入牛高湯,不停攪拌,醬汁會變濃稠,再加入鮮奶油拌勻 (*如醬汁太濃稠,可加點水)


再加入肉丸,煮5分鐘,灑上巴西里碎即成!
Step 6

再加入肉丸,煮5分鐘,灑上巴西里碎即成!


再佐以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam
Step 7

再佐以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam


Step 8


分類:西式/異國料理 家常菜
肉丸 簡單

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