2017/05/08 收藏

【私房食譜】檸檬椒鹽中卷(無油料理)

食材或調味料

中卷
1條
蒜頭
5顆
青蔥
2根
辣椒
1條
米酒
少許
檸檬椒鹽調味粉
少許

簡介

平底鍋不需放油將中卷乾炒出如炭烤般的鮮味焦香氣
沒有過度的調味品嚐中卷的鮮甜原味及鮮嫩的口感
加入蔥蒜辣椒來提味 是道爽口無油的健康飲食
也是道夏日美味的下酒菜
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238/

料理步驟

中卷清除內臟洗淨後切小段 青蔥切末 蒜頭及辣椒切片
Step 1

中卷清除內臟洗淨後切小段 青蔥切末 蒜頭及辣椒切片


先預熱平底鍋略有溫度即可放入中卷加入少許的米酒轉中小火翻炒
Step 2

先預熱平底鍋略有溫度即可放入中卷加入少許的米酒轉中小火翻炒


待水份收乾聞到中卷的焦香氣轉小火放入蒜片辣椒及青蔥末拌炒一下起鍋前加入少許的檸檬椒鹽調味拌勻
Step 3

待水份收乾聞到中卷的焦香氣轉小火放入蒜片辣椒及青蔥末拌炒一下起鍋前加入少許的檸檬椒鹽調味拌勻


美味上桌
Step 4

美味上桌


分類:台式料理 下酒菜

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