2017/05/24 收藏

【私房食譜】涼拌雞絲粉皮

食材或調味料

雞肉
200克
粉皮
150克
小青瓜
1條
白芝麻
少許
芝麻醬
3大匙
鎮江醋
1/2小匙
麻油
1/2小匙
1/2小匙

簡介

這個非常開胃的涼拌菜,絕對是夏日必吃! 作前菜或正餐也非常方便~
多煮了的雞肉用來做這道料理就最好,簡單加上香脆的青瓜,配上美味的芝麻醬汁,超美味的!
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料理步驟

先將雞肉用手撕成絲,備用
Step 1

先將雞肉用手撕成絲,備用


將小黃瓜切成幼條,備用
Step 2

將小黃瓜切成幼條,備用


將所有醬汁材料拌勻
Step 3

將所有醬汁材料拌勻


將粉皮煮熟,用冷水沖一沖,瀝乾水份
Step 4

將粉皮煮熟,用冷水沖一沖,瀝乾水份


將粉皮鋪在碟上,放上小青瓜和雞絲,淋上醬汁,灑上白芝麻即成~
Step 5

將粉皮鋪在碟上,放上小青瓜和雞絲,淋上醬汁,灑上白芝麻即成~


Step 6


分類:中式料理 涼拌沙拉
前菜 小吃 粉皮

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