2017/05/22 收藏

【私房食譜】韓式涼拌黃豆芽

食材或調味料

黃豆芽
300g
白芝麻
1大匙
醬料
韓式辣椒醬
1大匙
1大匙
香油或麻油
1大匙
燙青菜裡加的
1大匙
1大匙

簡介

韓國料理店的招牌小菜,使用口感清脆的黃豆芽,拌上韓國的辣醬,很輕鬆在家可以完成韓國小菜
viola料理師幸福餐桌
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料理步驟

黃豆芽洗乾淨,可以把尾巴的細鬚折掉
Step 1

黃豆芽洗乾淨,可以把尾巴的細鬚折掉


準備一鍋水,水滾後加鹽,油,把黃豆芽放入煮4分鐘,撈起瀝乾水分,要更清脆可以放入冰塊水中冰鎮
Step 2

準備一鍋水,水滾後加鹽,油,把黃豆芽放入煮4分鐘,撈起瀝乾水分,要更清脆可以放入冰塊水中冰鎮


把黃豆芽跟韓式辣椒醬,糖,麻油或香油拌勻
Step 3

把黃豆芽跟韓式辣椒醬,糖,麻油或香油拌勻


放入冰箱,冰過在食用更好吃,吃的時候表面撒上白芝麻就完成囉
Step 4

放入冰箱,冰過在食用更好吃,吃的時候表面撒上白芝麻就完成囉


私房撇步

韓式辣醬本身帶有辣味,如果不是那麼能吃辣的可以把糖加到2大匙

分類:韓式料理 涼拌沙拉
viola料理師

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上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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