2017/05/27 收藏

【私房食譜】哨子麵

食材或調味料

義大利直麵
100g
蔬菜蕃茄義大利麵醬
1/2碗
豬絞肉
100g
洋葱
1顆
1顆
青葱
1根
蝦皮(或蝦米)
1大匙
菜脯
1大匙
醬油
1大匙
2碗
烏醋
少許

簡介

用義大利直麵、蔬菜蕃茄義大利麵醬等西式食材做中式哨子麵,更健康,更好吃。
用一個鍋子就可完成,輕鬆享用美味佳餚。
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

料理步驟

洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。
Step 1

洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。


取出平底鍋,倒少許油,放入豬絞肉,開中火拌炒。
Step 2

取出平底鍋,倒少許油,放入豬絞肉,開中火拌炒。


炒到豬肉呈白色時,放入蝦皮拌炒。
Step 3

炒到豬肉呈白色時,放入蝦皮拌炒。


蝦皮上色時,放入洋葱和菜脯拌炒。
Step 4

蝦皮上色時,放入洋葱和菜脯拌炒。


洋葱炒軟時,倒入蔬菜蕃茄義大利麵醬和醬油,拌炒一下。
Step 5

洋葱炒軟時,倒入蔬菜蕃茄義大利麵醬和醬油,拌炒一下。


倒入水,放入義大利直麵,煮滾後,續煮7分鐘。
Step 6

倒入水,放入義大利直麵,煮滾後,續煮7分鐘。


淋入蛋液,用筷子輕撥一下,軟嫰的蛋花就完成了。
Step 7

淋入蛋液,用筷子輕撥一下,軟嫰的蛋花就完成了。


灑入葱花,從鍋邊倒烏醋,拌勻即可。
Step 8

灑入葱花,從鍋邊倒烏醋,拌勻即可。


私房撇步

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分類:中式料理 其他

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