2017/06/05 收藏

【私房食譜】奶油香煎馬鈴薯

食材或調味料

馬鈴薯
2 顆
1/2小匙
黑胡椒粉
1小匙
起士粉
1小匙
奶油
20g

簡介

在美式餐廳常吃到好吃的炸馬鈴薯,在家想吃這樣的口味,卻不想要使用大量的油,換換做法,風味一樣棒,也是很美味的喔。
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

料理步驟

馬鈴薯切大塊,每塊大小約3公分立方體
Step 1

馬鈴薯切大塊,每塊大小約3公分立方體


準備一鍋水,水滾後,把馬鈴薯放入,中小火煮10分鐘 可以用筷子測試是否熟透,可以輕鬆穿過就表示熟透
Step 2

準備一鍋水,水滾後,把馬鈴薯放入,中小火煮10分鐘 可以用筷子測試是否熟透,可以輕鬆穿過就表示熟透


準備一個平底鍋,鍋裡放入奶油20g,小火加熱讓奶油融化
Step 3

準備一個平底鍋,鍋裡放入奶油20g,小火加熱讓奶油融化


把燙好的馬鈴薯瀝乾水分,放入鍋中,小火煎到每面都金黃上色
Step 4

把燙好的馬鈴薯瀝乾水分,放入鍋中,小火煎到每面都金黃上色


表面都上色後,就可以撒上鹽,黑胡椒粉
Step 5

表面都上色後,就可以撒上鹽,黑胡椒粉


讓馬鈴薯跟調味料混合均勻
Step 6

讓馬鈴薯跟調味料混合均勻


準備好容器,把馬鈴薯放上,表面可以撒上少許起士粉!這樣就完成囉
Step 7

準備好容器,把馬鈴薯放上,表面可以撒上少許起士粉!這樣就完成囉


私房撇步

趁熱吃,外表會微酥

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
viola料理師

相關評論(0)


食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多