2017/06/16 收藏

【私房食譜】梅花豬辣炒小黃瓜

食材或調味料

小黃瓜
2條
梅花豬肉片
150g
油豆腐
2塊
薑碎
1/2大匙
大蒜碎
1/2大匙
紅辣椒
1根
麻油
1大匙
100cc
1支
料亭和露(昆布香菇)
2大匙
七味粉
適量

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

小黃瓜切4cm段狀,再對切開四片;辣椒切片、蔥切成蔥花、油豆腐切片。
Step 1

小黃瓜切4cm段狀,再對切開四片;辣椒切片、蔥切成蔥花、油豆腐切片。


爐火開中火,鍋中倒入麻油,炒梅花豬肉片,爆香薑碎與大蒜碎、紅辣椒片。
Step 2

爐火開中火,鍋中倒入麻油,炒梅花豬肉片,爆香薑碎與大蒜碎、紅辣椒片。


炒香後,加入黃瓜與油豆腐拌炒。
Step 3

炒香後,加入黃瓜與油豆腐拌炒。


倒入料亭和露(昆布香菇)與水,稍微收汁即關火。起鍋後灑上蔥花與七味粉。
Step 4

倒入料亭和露(昆布香菇)與水,稍微收汁即關火。起鍋後灑上蔥花與七味粉。


分類:中式料理 家常菜
龜甲萬 料亭和露(昆布香菇) 小黃瓜 豬肉片 油豆腐 七味粉 麻油 紅辣椒

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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