2017/06/17 收藏

【私房食譜】椒鹽豬排 ❤ 免油炸❤

食材或調味料

豬里肌肉
8片
[肉醃料]洋蔥
半顆
[肉醃料]蒜頭
5 瓣
[肉醃料]醬油
2大匙
[肉醃料]酒
1.5 大匙
[肉醃料]味霖
1 大匙
[肉醃料]黑胡椒粉,五香粉
適量
[裹粉]雞蛋
2 顆
[裹粉]地瓜粉
適量

簡介

美味滿分的椒鹽豬排,不用油炸,特別想吃炸物時,剛好可以滿足口腹之慾 ,又能吃得較沒負擔, 趕快試試吧~ ~  

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料理步驟

豬里肌肉片邊緣剁筋,拍拍肉。蒜頭拍扁,洋蔥切絲。
Step 1

豬里肌肉片邊緣剁筋,拍拍肉。蒜頭拍扁,洋蔥切絲。


再用醃料醃入味。我習慣料理的前一天先醃肉,肉片會比較入味。
Step 2

再用醃料醃入味。我習慣料理的前一天先醃肉,肉片會比較入味。


肉片先均勻沾滿蛋液,再均勻沾滿地瓜粉,靜置返潮一會,
Step 3

肉片先均勻沾滿蛋液,再均勻沾滿地瓜粉,靜置返潮一會,


鍋裡加適量油,油熱後放入肉片,
Step 4

鍋裡加適量油,油熱後放入肉片,


中小火煎肉片,油量以能煎熟肉片為主。油量不夠再適量加油,
Step 5

中小火煎肉片,油量以能煎熟肉片為主。油量不夠再適量加油,


椒鹽豬排:裝盤好撒上香辣椒鹽粉。
Step 6

椒鹽豬排:裝盤好撒上香辣椒鹽粉。


咖哩豬排飯。
咖哩食譜:  http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=112343
Step 7

咖哩豬排飯。
咖哩食譜: http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=112343


分類:台式料理 下酒菜
椒鹽豬排,

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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