2017/07/18 收藏

【私房食譜】港式咖喱魚丸

食材或調味料

魚丸
600克
蒜末
3大匙
咖哩粉
2大匙
蠔油
1大 匙
醬油
1小匙
1/4小匙
1小匙
400毫升

簡介

經典香港街頭小吃-咖喱魚丸,香濃咖喱香,Q彈的魚丸,簡單又美味~
作下午茶或派對小吃,必定大受歡迎~在家也可輕鬆做出這個港式風味!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

料理步驟

先用一鍋沸水略煮魚丸,盛起備用
Step 1

先用一鍋沸水略煮魚丸,盛起備用


用小火炒蒜末和咖哩粉,炒一炒
Step 2

用小火炒蒜末和咖哩粉,炒一炒


然後下水及所有調味料,用中火煮沸
Step 3

然後下水及所有調味料,用中火煮沸


下所有魚丸,用小火煮三分鐘
Step 4

下所有魚丸,用小火煮三分鐘


將魚丸盛起,然後下 (3小匙太白粉+5小匙水)與鍋內的醬汁拌勻,用小火煮一分鐘後,再淋在魚丸上即成~
Step 5

將魚丸盛起,然後下 (3小匙太白粉+5小匙水)與鍋內的醬汁拌勻,用小火煮一分鐘後,再淋在魚丸上即成~


私房撇步

可隨意加入自己喜愛的丸子,這次我用了牛丸,墨魚丸,香腸
如怕辣,可以將咖哩粉份量略減

分類:中式料理 家常菜
魚丸 咖哩 小吃

相關評論(0)


食材料理家

更多
Mrs P’s Kitchen

在英國也要吃台灣味

Mrs P’s Kitchen

家住杜拜,跟大家分享美味簡單的食譜,簡單就是幸福! 我的面書: http://www.facebook.com/mrspskitchen1

好食購

更多

好食材TV

更多