2017/07/01 收藏

【私房食譜】起司薯絲煎餅♥

食材或調味料

馬鈴薯
2顆
低脂焗烤起司絲
50g
1/2小匙
黑胡椒粒/白胡椒粉/義式香料
各1/4小匙

簡介

用平底鍋就能完成的「起司薯絲煎餅」,
材料、作法都超簡單~~
外酥內軟,香氣超迷人!
(2片,1片約210大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45118269

料理步驟

馬鈴薯去皮後刨成絲
Step 1

馬鈴薯去皮後刨成絲


加入起司絲及所有調味料拌勻
Step 2

加入起司絲及所有調味料拌勻


不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入一半的薯絲,用鍋鏟攤成薄餅狀,蓋上鍋蓋以小火煎2~3分鐘
Step 3

不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入一半的薯絲,用鍋鏟攤成薄餅狀,蓋上鍋蓋以小火煎2~3分鐘


將薯餅翻面,續煎約3~5分鐘即可起鍋
Step 4

將薯餅翻面,續煎約3~5分鐘即可起鍋


同樣步驟完成第2片薯餅~
Step 5

同樣步驟完成第2片薯餅~


私房撇步

1.有些馬鈴薯料理會將馬鈴薯泡水去澱粉,這道料理不需要~其澱粉質可以幫助薯餅黏合
2.煎餅建議不要太厚,並用小火悶煎,以免外面焦了裡面還沒熟

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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