2017/07/03 收藏

【私房食譜】家常炒麵

食材或調味料

油麵
2 斤
豬肉 絲
250 克
高麗菜
1/4 顆
香菇
8 朵
木耳
4片
紅蘿蔔
適量
青蔥
3 支
[調味料]醬油
3 大匙
[調味料]鹽巴
1 茶匙
[調味料]雞粉
1 茶匙
[調味料]清水
300 cc
[豬肉絲醃料]醬油 ,米酒
各1 大匙

簡介

家常炒麵,蔬菜,肉類,菇類,營養美味都兼顧到了,炒麵簡便快速解決一餐~~

小茹美味食堂    https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

肉絲先用醃料醃15分鐘備用。 紅蘿蔔,木耳,香菇切絲,高麗菜切粗絲。青蔥切段備用。
Step 1

肉絲先用醃料醃15分鐘備用。 紅蘿蔔,木耳,香菇切絲,高麗菜切粗絲。青蔥切段備用。


炒鍋適量油爆香紅蘿蔔絲,木耳絲,香菇絲,蔥白。香菇的香味出來後加入肉絲拌炒,
Step 2

炒鍋適量油爆香紅蘿蔔絲,木耳絲,香菇絲,蔥白。香菇的香味出來後加入肉絲拌炒,


肉絲反白即可加入高麗菜,清水 ,調味料, 拌炒均勻,
Step 3

肉絲反白即可加入高麗菜,清水 ,調味料, 拌炒均勻,


再加入油麵 拌炒均勻入味,起鍋前加蔥綠拌兩下即可。
Step 4

再加入油麵 拌炒均勻入味,起鍋前加蔥綠拌兩下即可。


分類:台式料理 家常菜
家常炒麵,豬肉,高麗菜

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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