簡介
當季金針花鮮甜美味...加肉片拌炒就非常美味~~
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料理步驟
Step 1
食材。金針花挑掉花蕊部分稍微清洗。花蕊沒挑掉，炒起來的湯汁色澤會較黑。紅蘿蔔切片，木耳切粗絲，青蔥切段。
Step 2
炒鍋適量油爆香蒜頭，蔥白，紅蘿蔔，木耳，
Step 3
肉片加進來炒至肉色反白，加入調味料，翻炒均勻入味即可，
Step 4
起鍋前加入金針花，蔥綠稍微拌炒，炒熟即可。金針花炒久口感會過於軟爛，賣相不佳。
分類：台式料理 家常菜
當季，金針花，豬肉
