2017/07/14 收藏

【私房食譜】蛋花燕菜糕

食材或調味料

燕菜條
25克
800毫升
冰糖
60克
綜合水果
1罐
雞蛋
1個

簡介

這個非常適個夏天享用的甜點,材料和做法都非常簡單。在燕菜糕內加入蛋花或水果,吸睛又美味!作派對小食、下午茶點都很讚喔!
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料理步驟

先將燕菜條泡浸至軟身,備用。在小鍋內燒沸水,然後加入燕菜條,用中火煮至燕菜條完全溶化,再加入冰糖(也可用白砂糖),煮至糖溶化
Step 1

先將燕菜條泡浸至軟身,備用。在小鍋內燒沸水,然後加入燕菜條,用中火煮至燕菜條完全溶化,再加入冰糖(也可用白砂糖),煮至糖溶化


離火,將雞蛋打散,然後倒入溶液內,不停攪拌成蛋花
Step 2

離火,將雞蛋打散,然後倒入溶液內,不停攪拌成蛋花


在盤內加入雜果,再倒入步驟一的溶液,待涼後放入冰箱待兩個小時,再切件享用
Step 3

在盤內加入雜果,再倒入步驟一的溶液,待涼後放入冰箱待兩個小時,再切件享用


Step 4


分類:甜點冰品 夏日消暑
甜點 簡單

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