2017/07/19 收藏

【私房食譜】泡菜豬肉酥皮捲♪ 3種材料做簡易鹹點

食材或調味料

豬後腿瘦絞肉
200g
韓式泡菜
70g
市售起酥皮
3片

簡介

3種材料做簡易鹹點~泡菜豬酥皮捲〞
外皮酥香、內餡鹹辣,
只望泡菜促進代謝的功力
可以把罪惡感一併帶出去~!
(3捲,1捲約260大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45162168

料理步驟

韓式泡菜瀝去湯汁後剪碎,與豬瘦絞肉拌勻成內餡
Step 1

韓式泡菜瀝去湯汁後剪碎,與豬瘦絞肉拌勻成內餡


市售起酥皮放室溫軟化後,取約90g內餡放在酥皮一側
Step 2

市售起酥皮放室溫軟化後,取約90g內餡放在酥皮一側


將酥皮捲起收口朝下,將兩側摺起包好,表面用叉子戳數洞,用保鮮膜包起後即可冷凍保存
Step 3

將酥皮捲起收口朝下,將兩側摺起包好,表面用叉子戳數洞,用保鮮膜包起後即可冷凍保存


拆掉保鮮膜,放在鋪好鋁箔紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱中,180度烤20~25分鐘
Step 4

拆掉保鮮膜,放在鋪好鋁箔紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱中,180度烤20~25分鐘


好吃~
Step 5

好吃~


私房撇步

1.泡菜務必瀝乾後再使用,以避免內餡太濕影響派皮口感
2.冷凍保存約可放半個月,步驟(3)包好後也可以直接烤
3.酥皮表面用叉子戳洞,烘烤後比較不會因膨脹而變形

分類:韓式料理 糕餅點心

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小蝶

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就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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