2017/07/27 收藏

【私房食譜】蒜泥白肉 【零難度】

食材或調味料

豬五花肉
500克
3片
青蔥
2條
米酒
2大匙
蒜泥
2大匙
醬油
1大匙
烏醋
半大匙
辣椒油
1小匙
麻油
1/2小匙

簡介

這個可算是零難度的家常菜/前菜,Q彈的肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選!
喜歡辣的,可以加點辣椒汁,香辣惹味!在家也可輕鬆做到,不用到餐廳也可吃到喔~
*我的YouTube頻道>http://bit.ly/2tqYldx
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料理步驟

先將豬五花肉洗淨,去豬毛,然後在一鍋沸水內加入青蔥,薑片,將五花肉煮約10分鐘(依肉的厚薄加減煮的時間),關火,再浸泡10分鐘
Step 1

先將豬五花肉洗淨,去豬毛,然後在一鍋沸水內加入青蔥,薑片,將五花肉煮約10分鐘(依肉的厚薄加減煮的時間),關火,再浸泡10分鐘


將五花肉放入冷水內,然後將五花肉切薄片
Step 2

將五花肉放入冷水內,然後將五花肉切薄片


將所有調味料拌勻
Step 3

將所有調味料拌勻


將醬汁淋在肉片上享用
Step 4

將醬汁淋在肉片上享用


Step 5


分類:中式料理 家常菜
涼拌 豬肉 前菜

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