2017/07/22 收藏

【私房食譜】蕃茄飛魚卵蛋【澎湖野生水產】【金蘭】

食材或調味料

飛魚卵【澎湖野生水產】
1/2包
蕃茄,蛋
4顆,5顆
青蔥,塩
2根,少許
橄欖油,糖,醬油【金蘭】
全部少許

簡介

有「黃金卵」美譽、讓饕客回味無窮的飛魚卵,和電影總舖師裡男主曾表達有媽媽的味道[感恩的心 感謝有你 伴我一生 讓我有勇氣做我自己]—蕃茄炒蛋比賽一起拌炒,不但能攝取到含豐富的茄紅素,維生素A、B、C等營養素,更能美白!

料理步驟

飛魚卵退冰,蕃茄洗淨並切塊,青蔥洗淨並切蔥珠,蛋打散,備用; 準備一個碗,將蛋打散後,加入半包的飛魚卵、少許的醬油、水、塩巴、糖,全部一起混合拌勻,【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
Step 1

飛魚卵退冰,蕃茄洗淨並切塊,青蔥洗淨並切蔥珠,蛋打散,備用; 準備一個碗,將蛋打散後,加入半包的飛魚卵、少許的醬油、水、塩巴、糖,全部一起混合拌勻,【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】


先熱鍋, 倒入橄欖油, 先放入蕃茄,等蕃茄汁出來, 並蓋鍋蓋悶至3-5分鐘,開中小火,
Step 2

先熱鍋, 倒入橄欖油, 先放入蕃茄,等蕃茄汁出來, 並蓋鍋蓋悶至3-5分鐘,開中小火,


接著依序放入飛魚卵【澎湖野生水產】、蛋、醬油【金蘭】、塩巴、糖並炒勻,【金蘭醬油對甘醇始終如一的堅持,採透明瓶裝醬油,讓品質清楚看得見。】
Step 3

接著依序放入飛魚卵【澎湖野生水產】、蛋、醬油【金蘭】、塩巴、糖並炒勻,【金蘭醬油對甘醇始終如一的堅持,採透明瓶裝醬油,讓品質清楚看得見。】


最後,放入蔥珠,即可盛盤享用有「黃金卵」美譽的蕃茄飛魚卵蛋【澎湖野生水產】。
Step 4

最後,放入蔥珠,即可盛盤享用有「黃金卵」美譽的蕃茄飛魚卵蛋【澎湖野生水產】。


私房撇步

【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
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分類:中式料理 家常菜
豆豆愛的料理-澎湖野生水產 蕃茄 飛魚卵 健康

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
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