2017/08/09 收藏

【私房食譜】鮪魚可樂餅馬芬堡

食材或調味料

料A-馬鈴薯
1顆
料A-喜金鷄油漬鮪魚罐頭L(70g)
1罐
料A-全蛋
1/2顆
料A-起司粉
20g
料A-Hagoromo甜玉米(190g)
50g
料A-鹽及黑胡椒
適量
料A-高麗菜絲
適量
料A-馬芬麵包
4顆
料A-塔塔醬
適量
料B-麵粉
適量
料B-蛋液
2顆
料B-麵包粉
半碗
料B-白芝麻
1大匙

簡介

Hagoromo Foods株式會社是日本最大的食品加工廠家之一,它的生產線位於美麗的富士山腳下的靜岡縣,旗下產品品種繁多包括各類罐頭食品、速食品、義大利麵等食品的加工及製造。
特別是“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”,在日本常年位居鮪魚罐頭及玉米罐頭的銷售榜首,在同類型產品中的市場佔有率分別高達將近60%及將近40%,在日本幾乎是家喻戶曉的金牌產品。2018年即將喜迎“喜金雞”成立60週年之際,Hagoromo Foods不僅將“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”帶到了臺灣,更將“Hagoromo義大利麵”和“Hagoromo厚切柴魚片”等各色深受大家喜愛的家族產品送到大家的身邊,希望給您的餐桌獻上Hagoromo最真摯的美味。

鮪魚可樂餅馬芬堡 Fooding Youtube Channel影音教學>>http://bit.ly/2x4odef
鮪魚可樂餅馬芬堡 好食材TV影音教學>>http://bit.ly/2ihrL9I
更多購買詳情請看>>http://bit.ly/2vYVIi9

料理步驟

馬鈴薯帶皮煮熟後去皮趁熱壓泥、喜金鷄油漬鮪魚罐頭L瀝乾油,麵包粉與白芝麻拌勻,備用。
Step 1

馬鈴薯帶皮煮熟後去皮趁熱壓泥、喜金鷄油漬鮪魚罐頭L瀝乾油,麵包粉與白芝麻拌勻,備用。


將馬鈴薯泥、将瀝乾油的喜金鷄油漬鮪魚、全蛋、起司粉、Hagoromo甜玉米,鹽及黑胡椒拌均勻後分成四等份,以雙手交替摔打壓成圓餅狀。
Step 2

將馬鈴薯泥、将瀝乾油的喜金鷄油漬鮪魚、全蛋、起司粉、Hagoromo甜玉米,鹽及黑胡椒拌均勻後分成四等份,以雙手交替摔打壓成圓餅狀。


將步驟2依序沾上材料B,薄薄一層麵粉、蛋液、拌勻的麵包粉與白芝麻,入170度C的油鍋炸至金黃。
Step 3

將步驟2依序沾上材料B,薄薄一層麵粉、蛋液、拌勻的麵包粉與白芝麻,入170度C的油鍋炸至金黃。


馬芬麵包橫切一半,鋪上生菜、塔塔醬、可樂餅。
Step 4

馬芬麵包橫切一半,鋪上生菜、塔塔醬、可樂餅。


私房撇步

※塔塔醬也可自製:美奶滋4大匙(60g)、蛋黃1顆、酸黃瓜切碎1大匙、酸豆1小匙、第戎芥末醬1小匙、鹽與胡椒適量,用攪拌器攪拌均勻。

分類:日式料理 早午餐/下午茶
Hagoromo 油漬鮪魚 罐頭 馬鈴薯 玉米粒 高麗菜絲 馬芬 麵包 塔塔醬 麵包粉 喜金雞

相關評論(0)


食材料理家

更多
Hagoromo Foods 株式會社

Hagoromo Foods 株式會社

Hagoromo Foods株式會社是日本最大的食品加工廠家之一,它的生產線位於美麗的富士山腳下的靜岡縣,旗下產品品種繁多包括各類罐頭食品、速食品、義大利麵等食品的加工及製造。 特別是“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”,在日本常年位居鮪魚罐頭及玉米罐頭的銷售榜首,在同類型產品中的市場佔有率分別高達將近60%及將近40%,在日本幾乎是家喻戶曉的金牌產品。2018年即將喜迎“喜金雞”成立60週年之際,Hagoromo Foods不僅將“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”帶到了臺灣,更將“Hagoromo義大利麵”和“Hagoromo厚切柴魚片”等各色深受大家喜愛的家族產品送到大家的身邊,希望給您的餐桌獻上Hagoromo最真摯的美味。 更多Hagoromo Foods料理食譜&影片持續在「台灣好食材─ 好食材TV」和「台灣好食材 Youtube 」持續更新!
台灣好食材─ 好食材TV>>http://bit.ly/2vQjfmH
台灣好食材 Youtube>>http://bit.ly/2uX3ATP

好食購

更多

好食材TV

更多