2017/08/04 收藏

【私房食譜】培根高麗菜

食材或調味料

高麗菜中型
1/2顆
培根
3片
青蔥
2根
蒜末
少許

簡介

培根要煎出香氣及高麗菜用鹽醃製軟化用小火悶煮出高麗菜的鮮甜原汁
就可快速的完成這道爽口又下飯的銅板美味佳餚
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238/

料理步驟

高麗菜切片狀洗淨瀝乾水份放入塑膠袋內加入一小匙的鹽巴後抓住袋口搖一搖均勻放置軟化
Step 1

高麗菜切片狀洗淨瀝乾水份放入塑膠袋內加入一小匙的鹽巴後抓住袋口搖一搖均勻放置軟化


培根切片狀放入鍋內用少許的油及小火煎培根
Step 2

培根切片狀放入鍋內用少許的油及小火煎培根


培根煎出香氣放入蔥段及蒜末拌略炒
Step 3

培根煎出香氣放入蔥段及蒜末拌略炒


放入高麗菜及少許的米酒炒勻後蓋上鍋蓋悶出水份後再用大火拌炒加熱一下即可關火
Step 4

放入高麗菜及少許的米酒炒勻後蓋上鍋蓋悶出水份後再用大火拌炒加熱一下即可關火


盛盤美味上桌
Step 5

盛盤美味上桌


分類:台式料理 家常菜

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