2017/08/20 收藏

【私房食譜】泰式酸辣鮮奶油義大利麵

食材或調味料

鮮蝦
8隻
義大利麵
150克
洋蔥(切碎)
1/4個
蒜頭(切片)
1瓣
動物性鮮奶油
150毫升
高湯
200毫升
冬蔭功醬
2大匙
1小匙

簡介

又是15分鐘的義大利麵料理,將泰式酸辣湯 (冬蔭功)加入義大利麵內,再加入鮮奶油,香濃creamy的醬汁,酸辣開胃,超美味!材料簡單,快速料理輕鬆做到!
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料理步驟

Step 1

在一大鍋沸水內下2小匙鹽,煮義大利麵,然後瀝乾水份 (*比建議時間少煮1分鐘)


熱鍋後下油,先煎鮮蝦,下少許鹽和黑胡椒調味,盛起備用
Step 2

熱鍋後下油,先煎鮮蝦,下少許鹽和黑胡椒調味,盛起備用


再下少許油,炒蒜片和洋蔥
Step 3

再下少許油,炒蒜片和洋蔥


然後下冬蔭功醬,炒一炒,再加高湯(如想要較多醬汁,可多加點高湯)
Step 4

然後下冬蔭功醬,炒一炒,再加高湯(如想要較多醬汁,可多加點高湯)


然後下動物性鮮奶油,下少許魚露和糖調味
Step 5

然後下動物性鮮奶油,下少許魚露和糖調味


待醬汁煮沸後,下鮮蝦和義大利麵,拌勻再煮一分鐘即成!
Step 6

待醬汁煮沸後,下鮮蝦和義大利麵,拌勻再煮一分鐘即成!


Step 7


分類:泰式/東南亞料理 家常菜
泰式 酸辣 義大利麵

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