簡介
「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/
料理步驟

Step 1
煮一鍋滾水,加入1小撮鹽(份量外)後放入彩色通心粉,煮6~8分鐘(依包裝說明)後瀝乾備用。

Step 2
將豬絞肉加入龜甲萬甘醇醬油1大匙醃製約5分鐘入味。紅、黃甜椒、青椒、洋蔥切碎備用。

Step 3
橄欖油熱鍋,先炒香洋蔥後加入豬絞肉炒至熟,再放入紅、黃甜椒、青椒拌炒。

Step 4
在烤盤底層,放上彩色通心粉,中層鋪上炒料,最上面鋪上乳酪絲。放入預熱200℃的烤箱中,烤約15~20分鐘,至表面呈現金黃色即可出爐。
私房撇步
-在煮通心麵的水中加入1小撮鹽可讓通心粉帶有鹹味,吃起來更美味。
-青椒的維生素C含量比柳丁還高,且含有茶多酚,能夠保護腸道的益菌,提高腸道的免疫功能,增強抵抗力。
-由於椒類有個特殊的味道,小孩子大多不喜歡吃,與豬肉拌炒增添香氣,並以小朋友很喜歡的焗烤方式呈現,可大大提升孩子的接受度。
龜甲萬 甘醇醬油 通心粉 豬絞肉 紅甜椒 黃甜椒 乳酪絲 洋蔥 青椒