2017/08/10 收藏

【私房食譜】紅綠燈焗烤彩虹通心粉

食材或調味料

彩色通心粉
200g
豬絞肉
200g
紅甜椒
1/4顆
黃甜椒
1/4顆
青椒
1/4顆
洋蔥
1/4顆
橄欖油
1大匙
乳酪絲
60g
龜甲萬甘醇醬油
1大匙

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

煮一鍋滾水,加入1小撮鹽(份量外)後放入彩色通心粉,煮6~8分鐘(依包裝說明)後瀝乾備用。
Step 1

煮一鍋滾水,加入1小撮鹽(份量外)後放入彩色通心粉,煮6~8分鐘(依包裝說明)後瀝乾備用。


將豬絞肉加入龜甲萬甘醇醬油1大匙醃製約5分鐘入味。紅、黃甜椒、青椒、洋蔥切碎備用。
Step 2

將豬絞肉加入龜甲萬甘醇醬油1大匙醃製約5分鐘入味。紅、黃甜椒、青椒、洋蔥切碎備用。


橄欖油熱鍋,先炒香洋蔥後加入豬絞肉炒至熟,再放入紅、黃甜椒、青椒拌炒。
Step 3

橄欖油熱鍋,先炒香洋蔥後加入豬絞肉炒至熟,再放入紅、黃甜椒、青椒拌炒。


在烤盤底層,放上彩色通心粉,中層鋪上炒料,最上面鋪上乳酪絲。放入預熱200℃的烤箱中,烤約15~20分鐘,至表面呈現金黃色即可出爐。
Step 4

在烤盤底層,放上彩色通心粉,中層鋪上炒料,最上面鋪上乳酪絲。放入預熱200℃的烤箱中,烤約15~20分鐘,至表面呈現金黃色即可出爐。


私房撇步

-在煮通心麵的水中加入1小撮鹽可讓通心粉帶有鹹味,吃起來更美味。
-青椒的維生素C含量比柳丁還高,且含有茶多酚,能夠保護腸道的益菌,提高腸道的免疫功能,增強抵抗力。
-由於椒類有個特殊的味道,小孩子大多不喜歡吃,與豬肉拌炒增添香氣,並以小朋友很喜歡的焗烤方式呈現,可大大提升孩子的接受度。

分類:西式/異國料理 家常菜
龜甲萬 甘醇醬油 通心粉 豬絞肉 紅甜椒 黃甜椒 乳酪絲 洋蔥 青椒

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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