2017/08/14 收藏

【私房食譜】酪梨蛋早午餐

食材或調味料

酪梨
半顆
雞蛋
1個
沙拉
適量
葡萄乾
適量
【調味】鹽
適量
【調味】白胡椒粉
適量
【調味】堅果碎片
適量

簡介

天氣炎熱,來份酪梨蛋早午餐,免進高溫廚房,即能輕鬆享有悠閒早午餐。酪梨的口感綿密細緻,有著淡淡的香味,含有豐富的蛋白質,營養價值很高,而且讓你有飽足感。酪梨真可說是懶人廚房的必備食材。^^
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料理步驟

準備食材。將已熟的酪梨(外皮變黑、蒂頭凹陷、有軟的感覺) 剖半,去掉果核。
Step 1

準備食材。將已熟的酪梨(外皮變黑、蒂頭凹陷、有軟的感覺) 剖半,去掉果核。


用湯匙將酪梨果肉稍為挖掉一些,以利放入雞蛋(圖左)。烤箱預熱220度C,放入酪梨蛋烤約10~15分(依個人對雞蛋熟度的接受度而定)(圖右)。
Step 2

用湯匙將酪梨果肉稍為挖掉一些,以利放入雞蛋(圖左)。烤箱預熱220度C,放入酪梨蛋烤約10~15分(依個人對雞蛋熟度的接受度而定)(圖右)。


盛盤後,將酪梨蛋灑上適量鹽、白胡椒粉、堅果碎片,再搭配適量沙拉、葡萄乾一起食用。「酪梨蛋早午餐」輕鬆完成^^。
Step 3

盛盤後,將酪梨蛋灑上適量鹽、白胡椒粉、堅果碎片,再搭配適量沙拉、葡萄乾一起食用。「酪梨蛋早午餐」輕鬆完成^^。


分類:其他 蔬食養生
酪梨 酪梨蛋

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安木白‧Amber

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