2017/08/26 收藏

【私房食譜】香濃巧克力布丁

食材或調味料

雞蛋
2個
牛奶
50毫升
溶化無鹽奶油
100克
砂糖
100克
可可粉
30克
泡打粉
5克
1/4小匙
黑巧克力
50克
巧克力漿 -水
240毫升
巧克力漿 -糖
90克
巧克力漿 -可可粉
15克
中筋麵粉
90克

簡介

這個香濃巧克力布丁Chocolate Pudding,有點像布朗尼,又有布丁的口感,加上香濃巧克力漿,再配上冰淇淋享用,實在太美味!
做法簡單,不用機器,新手也做到,巧克力控不要錯過喔~
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料理步驟

將雞蛋、糖、牛奶、溶化奶油放入大碗內拌勻
Step 1

將雞蛋、糖、牛奶、溶化奶油放入大碗內拌勻


然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽拌勻
Step 2

然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽拌勻


可加入巧克力碎,然後將麵糊倒入已塗有奶油的烤盤內 (建議用高一點的烤盤)
Step 3

可加入巧克力碎,然後將麵糊倒入已塗有奶油的烤盤內 (建議用高一點的烤盤)


巧克力漿做法: 用小鍋煮沸水,然後加入糖和可可粉,煮至糖溶化,拌勻成巧克力漿。將巧克力漿直接倒在步驟3的麵糊上 (直接倒在上面便可,不用拌勻)。放入已預熱180度C烤箱,烤約35分鐘至表面凝回
Step 4

巧克力漿做法: 用小鍋煮沸水,然後加入糖和可可粉,煮至糖溶化,拌勻成巧克力漿。將巧克力漿直接倒在步驟3的麵糊上 (直接倒在上面便可,不用拌勻)。放入已預熱180度C烤箱,烤約35分鐘至表面凝回


讓布丁待涼十分鐘,再佐冰淇淋享用~
Step 5

讓布丁待涼十分鐘,再佐冰淇淋享用~


分類:甜點冰品 烤箱食譜
巧克力 烘焙 布丁

相關評論(1)


鈺軒 2017/10/12 16:18 PM

麵粉沒寫種類跟份量

回應(1)

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