2017/08/20 收藏

【私房食譜】綜合纖果佐米布丁吐司.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳米布丁(香草)
1/2杯
吐司
1片
綜合纖果
1包

簡介

營養學家老強調早餐很重要,原因在於睡前若未進食,隔天又不吃早餐,胃部會因缺乏食物消化而胃酸分泌過多,長期下來容易讓腸胃道衍生出不適症狀。只是近日氣溫實在熱的嚇人,讓人只想窩在店內悠閒自在地納涼,於是肚子餓的我們,便簡單地利用隨手可得的食材,自製這道「綜合纖果佐米布丁吐司」,冰火二重天的滋味,呷巧又能吃飽!

料理步驟

準備黑木耳米布丁(香草口味)、吐司與綜合纖果等相關料理食材。
Step 1

準備黑木耳米布丁(香草口味)、吐司與綜合纖果等相關料理食材。


在白吐司片上,用指腹輕壓成內四角形,放入烤箱,微烤至酥脆。
Step 2

在白吐司片上,用指腹輕壓成內四角形,放入烤箱,微烤至酥脆。


接著將香草口味的黑木耳米布丁,直接填滿在內四角形中。
Step 3

接著將香草口味的黑木耳米布丁,直接填滿在內四角形中。


最後將敲碎後的綜合纖果,直接灑在黑木耳米布丁上即可。
Step 4

最後將敲碎後的綜合纖果,直接灑在黑木耳米布丁上即可。


私房撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,經二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

分類:素食料理 蔬食養生

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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