2017/08/22 收藏

【私房食譜】黑木耳玉米皮蛋番茄盅.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳QQ圓(起司)
1杯
玉米粒
1碗
皮蛋
1個
牛番茄
1顆
青蔥
1根
鰹魚醬油
1小湯匙
鮮奶
適量

簡介

這道「黑木耳玉米皮蛋番茄盅」,便是選用起司口味的黑木耳QQ圓,搭配牛番茄、玉米粒、皮蛋與青蔥,一同製成一道低卡、營養又具飽足感的開胃小菜,烹調過程除無需開火,料理過程也只要切一切、拌一拌,依序放入擺盤即可,一口吃下,皮蛋的獨特滋味,搭配黑木耳QQ圓的Q彈與番茄的鮮甜,多元層次的入喉口感,爽口不油膩,至於用剩的黑木耳QQ圓,只要直接與鮮奶搭配,立馬化身成為飯後解饞的健康甜點。

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、皮蛋、牛番茄與玉米粒、青蔥等食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、皮蛋、牛番茄與玉米粒、青蔥等食材。


黑木耳QQ圓分切成1/4的大小後,與玉米粒一同放入碗中。
Step 2

黑木耳QQ圓分切成1/4的大小後,與玉米粒一同放入碗中。


皮蛋切成塊狀,青蔥切成蔥花,一同放入碗中,倒入些許醬油後,將食材拌勻。
Step 3

皮蛋切成塊狀,青蔥切成蔥花,一同放入碗中,倒入些許醬油後,將食材拌勻。


牛番茄對切成半,並將番茄肉挖空後,直接填入步驟3的食材。
Step 4

牛番茄對切成半,並將番茄肉挖空後,直接填入步驟3的食材。


最後在上頭點綴些許蔥絲後,即可立即享用,也能將起司口味的黑木耳QQ圓與鮮奶直接搭配食用。
Step 5

最後在上頭點綴些許蔥絲後,即可立即享用,也能將起司口味的黑木耳QQ圓與鮮奶直接搭配食用。


私房撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

分類:素食料理 涼拌沙拉

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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