2017/09/06 收藏

【私房食譜】蘋果金寶派

食材或調味料

蘋果
2個
80克120克
玉桂粉
1/4小匙
太白粉
2大匙
中筋麵粉
300克
無鹽奶油
85克
1/4小匙
雞蛋
1個

簡介

傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble,很多朋友都喜歡!這次做這個蘋果金寶派,兩層的金寶夾著蘋果,金黃香脆,烤後的蘋果更鮮甜,超美味!
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料理步驟

將蘋果去皮,去芯,然後切薄片,將蘋果、糖和玉桂粉放入鍋內,用中火煮5分鐘至蘋果變軟,備用
Step 1

將蘋果去皮,去芯,然後切薄片,將蘋果、糖和玉桂粉放入鍋內,用中火煮5分鐘至蘋果變軟,備用


金寶做法:將麵粉、糖、鹽和無鹽奶油(切小塊)放入大碗內,用手指擠碎奶油,然後與麵粉拌勻
Step 2

金寶做法:將麵粉、糖、鹽和無鹽奶油(切小塊)放入大碗內,用手指擠碎奶油,然後與麵粉拌勻


再加入一個雞蛋,拌勻
Step 3

再加入一個雞蛋,拌勻


在烤盤內鋪上烘焙紙,將一半的金寶放入烤盤內,鋪平、壓實
Step 4

在烤盤內鋪上烘焙紙,將一半的金寶放入烤盤內,鋪平、壓實


鋪上蘋果片
Step 5

鋪上蘋果片


然後再鋪上餘下的金實,可在上面灑少許糖。放入已預熱180度C烤箱,烤約30-40分鐘至表面金黃色
Step 6

然後再鋪上餘下的金實,可在上面灑少許糖。放入已預熱180度C烤箱,烤約30-40分鐘至表面金黃色


待涼後,切件享用!
Step 7

待涼後,切件享用!


分類:餅乾麵包 烤箱食譜
英式 蘋果 金寶

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