簡介
選用油漬後的鮪魚罐頭，做出高營養價值的魚肉親子丼飯，不僅能讓魚蛋花的口感更順口，香氣變化也會更有層次。
料理步驟
Step 1
取一只淺鍋，加入水、醬油、味淋
Step 2
雞精粉一小匙，不加亦可，全部調味料加入後開中火煮開
Step 3
水滾後加入半罐鮪魚後拌開
Step 4
再加入兩顆預先備好的散蛋
Step 5
轉小火將蛋煮熟後即可關火
Step 6
將鮪魚蛋花平舖在白飯上
Step 7
最後放上適量的青菜，及剩下的半罐鮪魚後完成。
私房撇步
鮪魚罐分成兩部份，一部份與醬油水一同煮開，另一部份保留原味舖在蛋花上，魚的風味將會更有層次
分類：日式料理 蛋料理
Hagoromo 喜金雞 鮪魚
