2017/09/18 收藏

【私房食譜】英式鬆餅(可麗餅)

食材或調味料

中筋麵粉
110克
1/4小匙
雞蛋
2個
牛奶
200毫升
溶化奶油
30克

簡介

這個英式鬆餅跟可麗餅非常相似,英國人會在鬆餅上淋上檸檬汁,然後灑上砂糖享用。怪怪的,但很美味!當然也可配水果,冰淇淋,鮮奶油享用!
超簡單易做,家裡可能已有材料,10分鐘就做到!
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料理步驟

先將麵粉及鹽拌勻,在中間打兩顆蛋拌勻
Step 1

先將麵粉及鹽拌勻,在中間打兩顆蛋拌勻


逐少加入牛奶拌勻,最後下兩湯匙溶化奶油,拌勻成稀的粉漿
Step 2

逐少加入牛奶拌勻,最後下兩湯匙溶化奶油,拌勻成稀的粉漿


燒熱平底鍋後,下少許奶油,下兩大匙粉漿,沾均鍋面,用中火煎至周邊變乾,然後反轉再煎
Step 3

燒熱平底鍋後,下少許奶油,下兩大匙粉漿,沾均鍋面,用中火煎至周邊變乾,然後反轉再煎


煎至兩面金黃色,淋上檸檬汁,再灑上白砂糖即成!
Step 4

煎至兩面金黃色,淋上檸檬汁,再灑上白砂糖即成!


私房撇步

這個食譜可做約8塊可麗餅

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
鬆餅 可麗餅

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