2017/09/23 收藏

【私房食譜】白醬菇雞義大利麵♥電鍋煮義大利麵

食材或調味料

去骨去皮雞腿排
2片(共約350g)
造型義大利麵
120g
金滑菇(或其他菇類)
200g
玉米筍
1盒
市售白醬
100g
150cc
1/4小匙
黑胡椒/蒜粉
各適量

簡介

電鍋煮義大利麵,挺方便又省事!
雖然麵條口感較軟,但也別具一番風味~
白醬的濃郁口感,讓人越吃越刷嘴!
(2人份,1人份約495大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45332424

料理步驟

備料:雞腿排切小塊,加少許鹽(食譜份量外)及黑胡椒抓醃一下,靜置入味;金滑菇及玉米筍切成適口大小
Step 1

備料:雞腿排切小塊,加少許鹽(食譜份量外)及黑胡椒抓醃一下,靜置入味;金滑菇及玉米筍切成適口大小


將金滑菇先鋪在電鍋內鍋做底層
Step 2

將金滑菇先鋪在電鍋內鍋做底層


將義大利麵倒在中間,周圍再放入金滑菇及玉米筍
Step 3

將義大利麵倒在中間,周圍再放入金滑菇及玉米筍


再放入白醬、雞腿塊、鹽及調味料,並倒入水
Step 4

再放入白醬、雞腿塊、鹽及調味料,並倒入水


電鍋外鍋倒入約200cc的水(食譜份量外),再放入內鍋
Step 5

電鍋外鍋倒入約200cc的水(食譜份量外),再放入內鍋


按下開關待電鍋跳起(約15~20分鐘),開蓋後攪拌均勻即可
Step 6

按下開關待電鍋跳起(約15~20分鐘),開蓋後攪拌均勻即可


私房撇步

1.食材不要切太大塊,以免蒸煮時間需延長,造成麵體太軟爛
2.義大利麵建議使用造型麵,若用長條義大利麵,就需先將麵條剪半,以免放不進鍋裡
3.內鍋底層及周圍放蔬菜類,可避免義大利麵黏鍋

分類:西式/異國料理 電鍋菜

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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