2017/09/24 收藏

【私房食譜】黑木耳小黃瓜萵苣沙拉.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳QQ圓(抹茶)
1杯
小黃瓜
1根
萵苣
1/2顆
奇異果
1顆
蘋果醋
1湯匙
檸檬汁
1湯匙
橄欖油
2湯匙
黑胡椒粒
適量
羅勒葉
適量

簡介

想要吃點蔬食,除了上餐館一途,在家自己動手料理也是個不錯的選項,像這道「黑木耳小黃瓜萵苣沙拉」,只要簡單地準備小黃瓜、萵苣、奇異果與抹茶口味的黑木耳QQ圓,佐以蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒與羅勒葉等調味醬料來增味,最後只要再簡單地拌一拌,一口吃下,小黃瓜的鮮甜、萵苣葉的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,輕爽又不油膩,香氣十足又兼具各類營養元素。

料理步驟

準備小黃瓜、黑木耳QQ圓、萵苣、小黃瓜與奇異果等相關食材。
Step 1

準備小黃瓜、黑木耳QQ圓、萵苣、小黃瓜與奇異果等相關食材。


萵苣洗淨後,撕成適當大小,擺放於碗中,小黃瓜也分切成圓片狀。
Step 2

萵苣洗淨後,撕成適當大小,擺放於碗中,小黃瓜也分切成圓片狀。


將剖成1/4圓大小的黑木耳QQ圓與奇異果丁,也一起放入碗中。
Step 3

將剖成1/4圓大小的黑木耳QQ圓與奇異果丁,也一起放入碗中。


隨後陸續添加蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒與羅勒葉等調味食材。
Step 4

隨後陸續添加蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒與羅勒葉等調味食材。


最後將所有食材相互拌勻後,即可立即盛盤享用,吃來清爽又開胃。
Step 5

最後將所有食材相互拌勻後,即可立即盛盤享用,吃來清爽又開胃。


私房撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

分類:西式/異國料理 素食素菜

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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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