2017/09/26 收藏

【Hagoromo喜金雞油漬鮪魚罐頭L】義式番茄起司鮪魚義大利麵【喜金雞】

食材或調味料

義大利麵
160~180g
Hagoromo喜金雞油漬鮪魚罐頭
1罐
橄欖油
1大匙
番茄
2顆
黑橄欖
6~8顆
馬扎瑞拉起司(1球)
125g
鯷魚
適量
羅勒
適量
調味料-糖
1/2大匙
調味料-白酒
25cc
調味料-鹽
適量
調味料-胡椒
適量

簡介

Hagoromo鮪魚罐頭是日本市佔率NO1的鮪魚罐頭,口感細緻不太有鮪魚罐頭的腥味與各式食材搭配都風味都非常平衡,但油漬的口味比一般台灣鮪魚罐頭稍鹹了些,可試過口味再酌量增加。
義式番茄起司鮪魚義大利麵是用了新鮮番茄與Hagoromo鮪魚製作了海鮮風味的茄汁醬汁再加入鯷魚、馬扎瑞拉起司與黑橄欖,微酸的番茄風味讓這道義大利麵吃來清爽開胃又風味多層次,作法簡單卻口感十足。
朝井家食卓>>http://colooki.pixnet.net/blog

料理步驟

先將材料備齊。
Step 1

先將材料備齊。


將Hagoromo喜金雞鮪魚瀝乾。
Step 2

將Hagoromo喜金雞鮪魚瀝乾。


將番茄、馬扎瑞拉起司切小丁、黑橄欖切片。
Step 3

將番茄、馬扎瑞拉起司切小丁、黑橄欖切片。


將義大利麵依說明時間煮熟備用
Step 4

將義大利麵依說明時間煮熟備用


加入橄欖油,放入番茄丁煮至有些軟化,加入調味料;白酒、鹽與黑胡椒。
Step 5

加入橄欖油,放入番茄丁煮至有些軟化,加入調味料;白酒、鹽與黑胡椒。


湯汁微滾時,加入鮪魚罐頭攪拌均勻。
Step 6

湯汁微滾時,加入鮪魚罐頭攪拌均勻。


最後加入黑橄欖與馬扎瑞拉起司,小火讓起司慢慢融化(此時不適合翻攪),接著拌入煮好的義大利麵,盛盤放上新鮮羅勒。
Step 7

最後加入黑橄欖與馬扎瑞拉起司,小火讓起司慢慢融化(此時不適合翻攪),接著拌入煮好的義大利麵,盛盤放上新鮮羅勒。


私房撇步

Tips1:最後一個步驟放入起司後不適合一直翻攪,會讓整鍋糊在一起。

活動名稱:試吃上傳-Hagoromo喜金雞油漬鮪魚罐頭L
分類:西式/異國料理 其他
義式料理 卡布里風味 Hagoromo 喜金雞

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春風

春風

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