2017/10/24 收藏

【私房食譜】蘋安長酒-紅酒燉蘋果 (4人份)

食材或調味料

蘋果
3顆
紅酒
500c.c
丁香
2顆
豆蔻
1顆
肉桂棒
1克
白砂糖
250克
黃檸檬
1顆

簡介

只要煮沸、燜燒即可完成美味料理!
THERMOS膳魔師燜燒鍋內鍋採用SUS304不銹鋼導熱快,省時又節能,食材煮滾後將內鍋移入世界首創高真空斷熱技術的燜燒鍋外鍋,安全免人顧且不怕焦底,每個人都可輕鬆做好菜。絕佳保冰保溫效果,不管幾點開飯,都能吃到熱騰騰的晚餐,全家人外出野餐也能輕鬆吃到溫熱或冰涼的美味料理!

料理步驟

使用鍋具:膳魔師真空燜燒提鍋3公升1只(TCRA-3000-P)
Step 1

使用鍋具:膳魔師真空燜燒提鍋3公升1只(TCRA-3000-P)


Step 2

蘋果削除外皮並以去核器去除果核,黃檸檬切薄片備用。


Step 3

將紅酒倒入燜燒鍋內鍋,加入白砂糖以小火煮滾(避免使用大火,以致酒氣產生火焰,容易造成危險),再加入香料煮1分鐘。


Step 4

接續放入去皮去核的蘋果,讓酒汁蓋過蘋果(可以視情況增減酒量或加入開水),蓋上鍋蓋以小火煮5分鐘,再將燜燒鍋內鍋移入外鍋,燜燒20分鐘後取出。


Step 5

取出酒燉蘋果切片,配上薄片黃檸檬盛盤即可。


分類:西式/異國料理 家常菜
膳魔師 真空燜燒提鍋 蘋果 紅酒 豆蔻 肉桂棒 黃檸檬

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THERMOS 膳魔師

THERMOS 膳魔師

愛不用明說,用THERMOS鍋具料理美味,用料理當作傳聲筒,告訴家人最想說的話,讓溫暖從餐桌開動,用一道菜的溫度,蘊藏一輩子的心意,傳達難以取代的幸福感動。 “THERMOS”源自希臘文,為”熱”之意涵。西元1904年,三位德國人在柏林首度以“THERMOS”為品牌名,製造出全世界第一支玻璃內膽真空保溫瓶,1906年THERMOS膳魔師引進美國,1908年THERMOS膳魔師以”THERMOS膳魔師瓶是令人驚奇的發明”引進日本。 1989年 THERMOS日本膳魔師開發出全世界第一只真空保溫燜燒鍋,一上市立即引起日本與台灣市場熱銷與轟動,全球風行至今。THERMOS膳魔師,源自對於人的關懷,為人類生活創造無限可能,帶給人們更健康便利與美味的生活,並讓地球的能源與資源耗損速度減緩,一個為了人的需要而存在的品牌—THERMOS膳魔師。

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THERMOS膳魔師官方網站 www.thermos.com.tw/index.aspx

用美味料理說出你的餐語故事 www.youtube.com/watch?v=fFtHgMOXPbU&t=3s

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