2017/10/09 收藏

【私房食譜】新鮮柚子果醬

食材或調味料

柚子
2顆
砂糖
200公克
柚子皮
大約一顆柚子皮切5分之一取一小片即可

簡介

香甜可口,泡冷熱飲都好喝,簡單方便製作

料理步驟

取柚子皮綠色部分,切絲,冷水煮至滾,連續2次後瀝乾備用,柚子果肉去膜去籽備用
Step 1

取柚子皮綠色部分,切絲,冷水煮至滾,連續2次後瀝乾備用,柚子果肉去膜去籽備用


將柚子果肉(柚子皮)糖放入乾淨的鍋中,以小火慢慢翻炒
Step 2

將柚子果肉(柚子皮)糖放入乾淨的鍋中,以小火慢慢翻炒


糖慢慢化開,果肉已與糖結合後,慢慢收汁至濃稠但不能全乾,即可裝瓶。
Step 3

糖慢慢化開,果肉已與糖結合後,慢慢收汁至濃稠但不能全乾,即可裝瓶。


分類:甜點冰品 其他

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