2017/10/11 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】香烤黃錫雕

食材或調味料

黃錫雕
1尾
胡椒鹽
少許

簡介

洗+烤~是的,烤魚就是這麼簡單!
小烤箱就能勝任~老闆娘還佛心的拿著牙刷,徹底的幫大家把魚的每個角落洗乾淨,所以只要打開包裝,不用特別費心清理,即可烤出鮮甜沒腥味的海鮮料理喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/614

料理步驟

不須解凍;從冷凍室直接拿出,剪開外包裝,以清水將魚表面稍加沖洗約1分鐘。
Step 1

不須解凍;從冷凍室直接拿出,剪開外包裝,以清水將魚表面稍加沖洗約1分鐘。


小烤箱預熱5分鐘。將洗淨的魚用紙巾壓乾水分,放入小烤箱中。
Step 2

小烤箱預熱5分鐘。將洗淨的魚用紙巾壓乾水分,放入小烤箱中。


烤魚過程不須翻面,烤25~30分鐘即可取出撒些胡椒鹽享用囉!
Step 3

烤魚過程不須翻面,烤25~30分鐘即可取出撒些胡椒鹽享用囉!


私房撇步

新鮮低溫急凍;已經三去(去掉魚鰓、魚鱗、魚內臟)。簡單烤~即可吃出李大哥使用益生菌生態養殖的鮮味!

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分類:中式料理 烤箱食譜

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