2017/10/19 收藏

【私房食譜】香菇肉絲南瓜粥

食材或調味料

白米
2 杯
里肌肉
300 克
南瓜
700 克
高麗菜
1/4 顆
香菇
6 朵
泡香菇水
250 cc
清水
1250 cc
調味:鹽巴
1 大匙
調味:醬油
2 大匙
肉絲醃料:醬油
1 大匙
肉絲醃料:米酒
1 大匙

簡介

炒料的鹹香,綜合著南瓜特有的甜味,粥入口即化美味瞬間在嘴裡釋放~~ 

小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

肉絲先用醃料醃15分鐘。紅蘿蔔,香菇切絲備用。高麗菜,南瓜切塊備用。
Step 1

肉絲先用醃料醃15分鐘。紅蘿蔔,香菇切絲備用。高麗菜,南瓜切塊備用。


炒鍋適量油爆香香菇絲後,加入肉絲炒至肉色反白即可,
Step 2

炒鍋適量油爆香香菇絲後,加入肉絲炒至肉色反白即可,


加入高麗菜,紅蘿蔔絲,調味料,泡香菇水拌炒均勻,
Step 3

加入高麗菜,紅蘿蔔絲,調味料,泡香菇水拌炒均勻,


電鍋內鍋放入第3步驟,加入白米,毛豆,1250 cc清水拌勻,放入電鍋蒸,
Step 4

電鍋內鍋放入第3步驟,加入白米,毛豆,1250 cc清水拌勻,放入電鍋蒸,


電鍋蒸25分鐘後,開鍋蓋再加入南瓜塊。南瓜不宜煮過久以免口感過於軟爛。
Step 5

電鍋蒸25分鐘後,開鍋蓋再加入南瓜塊。南瓜不宜煮過久以免口感過於軟爛。


再蓋回鍋蓋繼續蒸25分鐘即完成。拌勻即可裝碗食用。
Step 6

再蓋回鍋蓋繼續蒸25分鐘即完成。拌勻即可裝碗食用。


分類:中式料理 電鍋菜
電鍋料理,粥品,香菇肉絲南瓜粥

相關評論(0)


小茹美味食堂

小茹美味食堂

我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

好食購

更多

好食材TV

更多