2017/10/27 收藏

【私房食譜】【喜金雞】懶人零廚藝野餐餐盒(2-3人份)

食材或調味料

喜金雞油漬鮪魚罐頭
一個
去骨雞腿肉
一盒
玉米罐頭
一個
韓式海苔片
適量
麵粉
適量
醬油
2大匙
半碗
一小匙
檸檬汁
適量
中型番茄
一顆

簡介

一切都很隨興的野餐餐盒,想不到居然夠味好吃!
連貓咪都想吃~
一切份量非常隨興,最適合不喜歡被限制的同學們XD!

料理步驟

白米洗淨,將番茄底部劃十字,擺在飯鍋中間,入電鍋蒸煮。
Step 1

白米洗淨,將番茄底部劃十字,擺在飯鍋中間,入電鍋蒸煮。


等待飯熟的時間,將雞腿肉洗淨,切小塊,取一碗公,加入醬油、水、糖與檸檬汁。
Step 2

等待飯熟的時間,將雞腿肉洗淨,切小塊,取一碗公,加入醬油、水、糖與檸檬汁。


打開喜金雞鮪魚罐頭,將水份瀝乾。
Step 3

打開喜金雞鮪魚罐頭,將水份瀝乾。


等待的時間裡可以將沒有調味的雞腿碎肉水煮,餵貓咪XD。
Step 4

等待的時間裡可以將沒有調味的雞腿碎肉水煮,餵貓咪XD。


Step 5

醃漬的雞肉稍微將碗中的水份收乾以後,備一油鍋加熱。


將醃漬雞肉碗中的剩水倒掉,將雞腿肉通通拍上薄博的麵粉。油鍋中的油以筷子輕點,如有泡泡出現,即可從鍋邊慢慢的將已沾粉的雞腿肉滑入油炸。
Step 6

將醃漬雞肉碗中的剩水倒掉,將雞腿肉通通拍上薄博的麵粉。油鍋中的油以筷子輕點,如有泡泡出現,即可從鍋邊慢慢的將已沾粉的雞腿肉滑入油炸。


Step 7

第一次油炸,看到雙面麵粉皆已成黃棕色就可起鍋,於鍋邊放涼3分鐘,再入鍋油炸1分鐘,鎖住雞汁。這樣可以讓雞塊即使放涼還是濕潤好吃。


電鍋跳起後.將番茄拌碎於飯中。
Step 8

電鍋跳起後.將番茄拌碎於飯中。


Step 9

再加入喜金雞油漬鮪魚,拌入。


將還熱熱的飯,用乾淨抹布與塑膠袋,趕緊捏成(橢)圓形,再取一韓式海苔片,沿長邊剪下兩條,黏貼在飯邊。
Step 10

將還熱熱的飯,用乾淨抹布與塑膠袋,趕緊捏成(橢)圓形,再取一韓式海苔片,沿長邊剪下兩條,黏貼在飯邊。


Step 11

放入雞塊、玉米。


完成!
Step 12

完成!


私房撇步

若有可愛的飯糰造型壓模、造型海苔片都很適合拿出來使用!
其實一切的調味都很隨興,可按照自己的口味做調整,
鮪魚的香氣與番茄的酸酸滋味融合在一起,非常好吃,
也很適合當上班族的冷便當喔!

分類:日式料理 便當菜
懶人 喜金雞 野餐 便當 鮪魚 炸雞 番茄 玉米 雞腿

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魚山

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每隻貓咪的心中都有一座魚山
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