2017/10/30 收藏

【私房食譜】菇菇肥牛泡菜年糕

食材或調味料

鴻喜菇
1包
寧波年糕
1包
五花牛肉火鍋片
1盒
韓國泡菜
1罐
洋蔥
1/3顆
鹽巴/糖
少許

簡介

菜價貴33時吃菇菇最方便,超商/超市都有賣! 寧波年糕搭配韓國泡菜! 鴻喜菇煮熟後滑嫩易煮又入味~又有牛肉片加持,整道菜色 有年糕.有菜有肉,真是符合一餐通通都有的大滿足!

料理步驟

今天料理在超市一次都可以買好~~菇菇可以使用雪白菇或是舞菇替代.年糕也可以用韓式長條狀替代
Step 1

今天料理在超市一次都可以買好~~菇菇可以使用雪白菇或是舞菇替代.年糕也可以用韓式長條狀替代


先少油爆香洋蔥後,再把鴻喜菇去除根部後撥一撥下鍋一起炒
Step 2

先少油爆香洋蔥後,再把鴻喜菇去除根部後撥一撥下鍋一起炒


等到鴻喜菇慢慢出水後再把一罐韓式泡菜都下鍋一起煮
Step 3

等到鴻喜菇慢慢出水後再把一罐韓式泡菜都下鍋一起煮


菇菇都入味之後,在加入一杯水,和寧波年糕一起煮軟
Step 4

菇菇都入味之後,在加入一杯水,和寧波年糕一起煮軟


年糕煮軟後,再把五花牛肉火鍋片下鍋拌炒,(因為牛肉片很薄,所以最後下鍋才不會過老) 韓式泡菜本身酸甜有鹹度,所以起鍋前在少許的鹽巴糖調整一下味道就ok
Step 5

年糕煮軟後,再把五花牛肉火鍋片下鍋拌炒,(因為牛肉片很薄,所以最後下鍋才不會過老) 韓式泡菜本身酸甜有鹹度,所以起鍋前在少許的鹽巴糖調整一下味道就ok


菜微辣和酸甜的滋味! 鴻喜菇滑順的口感~和Q軟又入味的年糕! 還有熟嫩牛肉片~不麻煩今天只出一道菜就OK!
Step 6

菜微辣和酸甜的滋味! 鴻喜菇滑順的口感~和Q軟又入味的年糕! 還有熟嫩牛肉片~不麻煩今天只出一道菜就OK!


分類:韓式料理 家常菜
韓式泡菜 年糕 寧波年糕 五花牛 鴻喜菇

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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