2017/11/03 收藏

【私房食譜】椒鹽馬鈴薯雞丁

食材或調味料

雞胸肉(雞里肌肉)
200g
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1/6條
青蔥
3根
蒜頭
3-5瓣
辣椒
0.5-1條
黑胡椒(胡椒粉)a
適量
少許1/4茶匙
醃料:
如下:
米酒
1大匙
黑胡椒(胡椒粉)b
少許
太白粉(玉米粉)
1/2茶匙

簡介

馬鈴薯與雞肉煎香熟成,再炒香辛香料,與胡椒鹽拌炒均勻,
即是一道鹹香可口的家常美味料理。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備所有食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備所有食材,清理與清洗之。


2.雞胸肉切丁,以[醃料]醃漬約15分鐘。
Step 2

2.雞胸肉切丁,以[醃料]醃漬約15分鐘。


3.紅蘿蔔切丁;青蔥切蔥花;辣椒切小圓片,蒜頭切末。
Step 3

3.紅蘿蔔切丁;青蔥切蔥花;辣椒切小圓片,蒜頭切末。


4.起鍋,開中小火,倒入適量的食用油,放入馬鈴薯與紅蘿蔔。
Step 4

4.起鍋,開中小火,倒入適量的食用油,放入馬鈴薯與紅蘿蔔。


5.煎至表面微微洽洽,馬鈴薯鬆軟熟成,先起鍋。
Step 5

5.煎至表面微微洽洽,馬鈴薯鬆軟熟成,先起鍋。


6.再放入雞丁。
Step 6

6.再放入雞丁。


7.煎至表面金黃洽洽,先推於一旁。
Step 7

7.煎至表面金黃洽洽,先推於一旁。


8.加入蒜末、辣椒、蔥白炒香。
Step 8

8.加入蒜末、辣椒、蔥白炒香。


9.再加入步驟5.炒熟的食材與蔥綠、黑胡椒a、鹽拌炒均勻即可關火。
Step 9

9.再加入步驟5.炒熟的食材與蔥綠、黑胡椒a、鹽拌炒均勻即可關火。


10.盛盤。
Step 10

10.盛盤。


分類:台式料理 家常菜

相關評論(0)


Feng

好食購

更多

好食材TV

更多