2017/11/08 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】香滷里肌豬肉排

食材或調味料

隔餐肉排或里肌豬排
2-3片
2-3根
2片
醬油
2-3匙
冰糖ㄌ
冰糖少許
少許
胡椒粉
適量

簡介

周末食堂~一菜再變,舊菜變好菜! 回家吃飯美味的延伸~香滷里肌豬肉排剩菜只能丟廚餘桶嗎?利用冰箱菜【嫩煎里肌豬排】,簡單料理,變出新菜色!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=628

料理步驟

蔥洗淨切大段, 薑切片備用。 冰箱取出未食用完的豬排,或速煎一份里肌豬肉排,可參考食譜【嫩煎里肌豬排】作法 > https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=625
Step 1

蔥洗淨切大段, 薑切片備用。 冰箱取出未食用完的豬排,或速煎一份里肌豬肉排,可參考食譜【嫩煎里肌豬排】作法 > https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=625


起鍋,開中小火,倒少許油,放入薑片、蔥白爆香,加入作法1豬排回鍋煎香。
Step 2

起鍋,開中小火,倒少許油,放入薑片、蔥白爆香,加入作法1豬排回鍋煎香。


加入所有調味料、剩餘蔥段、適量的水(約蓋過食材2/3量)拌勻。
Step 3

加入所有調味料、剩餘蔥段、適量的水(約蓋過食材2/3量)拌勻。


蓋鍋慢火燒煮約10分鐘,收汁完成囉,盛盤上桌或當便當菜超級棒!
Step 4

蓋鍋慢火燒煮約10分鐘,收汁完成囉,盛盤上桌或當便當菜超級棒!


分類:中式料理 便當菜

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